蝦・蟹類（エビ・カニ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２〜３人様向

煎明蝦碌　有頭海老のぶつ切りオニガラ炒め　　　２１００（税込2310）

干炸大蝦　大海老の中国風天ぷら　　　　　　・・１７００（税込1870）

時菜蝦球　ブロッコリーと大海老の炒め　　 　・１７００（税込1870）

清炒蝦仁　小海老のピリカラあっさり炒め　　　・１４5０（税込1595）

茄汁蝦仁　小海老のチリソ−ス炒め　　　・・・・１４5０（税込1595）

腰果蝦仁　小海老とカシュ−ナッツ炒め  　・・・１５5０（税込1705）

筍炒蝦仁　小海老と竹の子炒め　　　　　・・・・１４5０（税込1595）

青豆蝦仁　小海老と青豆炒め　 　　 ・・・・・ １４5０（税込1595）

生菜蝦仁　小海老とレタスの炒め　 　　 ・・・ １４5０（税込1595）

豆腐蝦仁　小海老と豆腐のうま煮　 　　 ・・・１４5０（税込1595）

干炸蝦仁　小海老の中国風天ぷら 　　　 ・・・ １４5０（税込1595）

加哩蝦仁　小海老のカレ−うま煮　 　　 ・・・１４5０（税込1595）

滑蛋蝦仁　小海老とネギの玉子とろろ焼き　・・ １４5０（税込1595）

芝士蝦仁　小海老のﾓｯｧﾚﾗﾁｰｽﾞ炒めチリソ−ス・・・・１８5０（税込2035）

 

芙蓉蟹肉　カニ玉　 　　　・・・・・・・・・・ １600（税込1760）

生菜蟹肉　湯びきレタスのカニあんかけ　　　　１600（税込1760）

滑蛋蟹肉　蟹肉玉子とろろ焼き 　　　・・・・ １６００（税込1760）

八珍豆腐　五目入り豆腐うま煮　 ・・・・・   １６００（税込1760）

 

酥百花鶏　海老すり身の揚げもの 　　　　　　　２０００（税込2200）

薄皮蝦餃  ぷりぷり海老蒸しギョーザ　・・・  　６5０（税込715）

韮黄粉果  海老､ニラあん焼きギョーザ　・・　 　６5０（税込715）

おすすめ

・  煎明蝦碌有頭海老を鍋でチリチリと焼き、海老の旨みを引き出しアクセントに香港ﾁﾘｿｰｽでまとめた料理。中国名菜譜のレシピを再現

・酥百花鶏たたき海老を丁寧に練りこみ鶏肉の皮に付け揚げた料理。海老の美味しさとパリパリの皮が特徴。出来上がるまでのお時間が楽しみです。